微生物代谢工程室和生物工程室部分研究生和职工到安琪e家北京体验中心DIY健康美味
来源：
作者：武临专
时间：2014-09-28
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安琪酵母是世界前三的酵母及酵母浸出物供应商，为食品生产和微生物发酵提供酵母及酵母浸出物产品。为增加对酵母及酵母浸出物的感性认识，经武临专研究员联系与沟通，2014年9月12日组织微生物代谢工程室和生物工程室的部分研究生和职工到安琪e家北京体验中心进行了DIY健康美味制作活动，受到了参加者的热烈好评。
安琪酵母股份有限公司微生物营养事业部的工作人员首先介绍了安琪酵母及酵母浸出物在食品、特别是在微生物发酵行业中的应用，随后，在安琪e家北京体验中心师傅指导下，研究生和职工制作了面包、油条和米发糕等含酵母美食品种，亲身体会了酵母在食品生产与制作中的神奇作用。
安琪酵母微生物营养事业部还免费提供了酵母浸出物产品，供我所科研人员试验其在微生物、特别是放线菌培养与次级代谢产物发酵中的应用效果。
